schabowe z musztardą - duszone

w każdej porcji mięsa naciąć kieszonkę na jak największą powierzchnię i nałożyć musztardę tak aby nie wypływała
posolić, popieprzyć i posypać majerankiem z kazdej strony (po zamknięciu kieszonki)
obtoczyć w mące i obsmażyć na oleju, przełożyć do garnka i zalać wodą
na oleju podsmażyć posiekaną cebulkę, dodać łyżkę musztardy i łyżkę mąki, dokładnie połączyć, zalać nieiwelką ilością wody, wymieszać i zagotować i dodać do mięsa w garnku, wymieszać, gotowac koło godziny w zależności od grubości porcji mięsa
w razie potrzeby dosmaczyć wegetą

SMACZNEGO