Przepisy

Schabowo - serowe paluszki w panierce kasiuli

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Przepis na ok 16 dużych paluchów:
ok 400 g schabu
2 łyżki sosu sojowego
świeżo mielony pieprz
2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 jaja
3 łyżki śmietanki zagęszczonej do kawy (ew. mleka)

Panierka I:

ok 150 g tartego sera żółtego
1 duża cebula posiekana cebula
tymianek

Panierka II:

bułka tarta



Maczać w keczupie lub w sosie czosnkowym :http://wielkiezarcie.com/przepis44473.html


Opis:

  • Mięso kroimy na paski ok 16 sztuk, marynujemy w sosie sojowym i pieprzu, opruszamy mąką. Ser mieszamy z cebulą i tymiankiem.
  • Paluchy maczamy w jajkach wmieszanych ze śmietanką (nada słodkości), następnie obficie w serze z cebulką, dociskamy. Znowu maczamy w jajkach, a następnie w bułce tartej, dociskamy:
  • Układamy najlepiej na folii aluminiowej, ewentualnie bezpośrednio na blasze:
  • Paluchów NIE smarujemy olejem, ponieważ ser pod wpływem pieczenia puści tłuszcz.
  • Pieczemy ok 20 min (180 stopniach), aż paluchy ładnie się zrumienią.

Przepis udostępniony przez:

kasiul_a
Przejdź do pełnej wersji serwisu