Schabowy po kowalsku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Na 2 porcje:
2 plastry schabu(moze byc filet z kurczaka)
1 cebulka
20dag pieczarek
ser zolty starty
jajko
bulka tarta
sol
pieprz
wegeta

Opis:

Schab umyc osuszyc papierowym recznikiem, rozbic i przyprawic sola, pieprzem i wegeta. Cebule obrac, pokroic w polplasterki. Pieczarki umyc pokroic w polplasterki i poddusic razem z cebula do miekkosci odparowac wode powstala z pieczarek i doprawic do smaku sola, pieprzem i wegeta. Schab panierowac w jajku i bulce i usmazyc na zloty kolor na patelni, przelozyc do naczynia zaroodpornego na to nakladac pieczarki z cebula, posypac startym zoltym serem (ilosc wg upodoban) i zapiec w temp 180 st do momentu az ser sie rozpusci

Podawac z frytkami i surowka
Do farszu mozna dodac jeszcze pokrojona drobno natke pietruszki