Seler na ostro nadziewany

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 duży seler, 20 dag chudego mielonego mięsa dowolnego rodzaju, lub ryby 1kromka bułki suszonej, rozmoczonej i odciśniętej lub 3 łyżki bułki mielonej 1 cebula trochę czosnku sól, pieprz, anyżek, rozmaryn, szczypta curry, i inne przyprawy ostre po odrobinie 3 pomidory 1 cukinia 1 papryka słodka

Opis:

Seler obrać, obgotować krotko w osolonej i lekko pocukrzonej wodzie. Sparzyć papryki i pomidory, obrać ze skórki, seler wydrążyć , Mięso, cebulę i bułkę przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa, dodać surowe jajko, dosmakować przyprawami. Seler nadziać mięsem i smażyć mięsem do dołu , w niewielkiej ilości tłuszczu, najlepiej w garnku żaroodpornym. Dodać pokrojone wszystkie jarzyny z tymi samymi przyprawami co mięso. Same puszczą sok – dusić pod przykryciem. Pod koniec duszenia dodać łyżeczkę cukru i śmietany roślinnej do gotowania. Jak seler jest miękki, inne jarzyny też, podawać najlepiej z ryżem, kasza, lub na co się ma ochotę. Zjadać ze smakiem, bo naprawdę pyszne!