Selerowa sałatka obiadowa

Smaczna i prosta sałatka, pasująca do większości dań obiadowych.

1) Potrzebne składniki:

- 1 mały seler świeży,

- 2 jabłka,

- przyprawy (pieprz biały/cytrynowy i sól do smaku, sok z cytryny- ok. 1 łyżka),

- ulubiony olej ~ 2 łyżki.

2) Ewentualnie: garść orzechów włoskich i tyle samo rodzynek.

3) Żurawina suszona - ok. 10 dkg.

Seler obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub pokroić w cienkie słupki.

Olej rozgrzać na patelni, wrzucić seler i delikatnie podsmażyć, do zmiękczenia, aż straci chrupkość. Zdjąć z kuchenki i lekko ostudzić.

Obrane jabłka zetrzeć na tarce (grubsze oka) i dodać do podsmażonego selera. Wymieszać i doprawić, obficie skropić sokiem z cytryny.

Można dodać pokruszone orzechy włoskie i wsypać rodzynki (o ile pasują do dania głównego) lub żurawinę.

Odstawić w chłodne miejsce, nie musi to być lodówka, do przegryzienia.

Wymyślona i skonsumowana wczoraj.

Smacznego.

Przepis udostępniony przez:

Smosia