Ser po tracku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 kawałki sera słonego po 5 dag ( może być feta),
4 łyżki masła,
mąka,
2 łyżeczki czerwonej, sproszkowanej papryki,
2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
1 pomidor,
1 papryka czerwona(świeża),
6 plastrów szynki,
8 pieczarek,
4 jajka.

Są to proporcje dla 4 osób.

Opis:

Do giuweczeta( małe gliniane miseczki) wlać po 1 łyżce roztopionego masła. Kawałki sera opłukać w zimnej wodzie, obtoczuć w mące i przełożyć do miseczek( do każdej po 1 kawałku). Na wierzch sera kłaść pokrojone: pomidor, pieczarki, szynkę i paprykę. Przykryć pokrywkami i piec w piekarniku ok.1/2 godz. Wyjąć z piekarnika miseczki i do każdej wbić po 1 jajku. Zapiec ponownie do momentu, aż białko się zetnie. Przed podaniem na stół posypać papryką w proszku i natką pietruszki.

Przepis pochodzi z Bulgaricusa.com.pl