Ser Twardy Żółty

1. Mleko zagotować, dodać ser, gotować przez 20 minut, nastepnie odcedzić ale nie za bardzo. (nie za bardzo znaczy, żeby mleko nie plywało w naczyniu, ale ser był wilgotny, namoczony, nie suchy)

2. Do sera dodać jajka, masło, sól, vegetę oraz kminek i smażyć 8 minut mieszając od czasu do czasu.

3. Zdjąć z ognia, dodać sodę oczyszczoną i wyrobić jak ciasto drożdżowe.

4. Gotową masę serową włożyć do obciętej plastikowej butelki po napoju (łatwo można potem ser wyjąć - po prostu przecinając butelkę), zostawić 2 dni w temperaturze pokojowej, a później przechowywać w lodówce


SMACZNEGO ! ! ! ! :)

P.S. Ja zazwyczaj ser wkładam do plastikowych pojemniczków i nigdy nie mam problemu żeby go później wyciągnąć.




Ser na zdjęciu zrobiłam dla próby z ziołami, również bardzo smaczny!