Serduszkowe piramidki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

25 dag mąki,
1 jajko,
10 dag + 1 łyżka zimnego masła,
2 łyżki cukru,
1 torebka cukru waniliowego,
szczypta soli,
50 ml śmietany kremówki,
10 dag czekolady,
2 łyżki likieru kakaowego,
1 łyżka cukru pudru,
1 łyżeczka kakao.

Opis:

Z mąki, cukru, cukru waniliowego, soli, jajka oraz 10 dag pokrojonego masła zagnieść kruche ciasto. Zawinąć je w folię i wstawić do lodówki na 30 minut. Podgrzać śmietankę z pozostałym masłem. Rozpuścić w tym posiekaną czekoladę. Wystudzić, dodać likier. Schłodzone ciasto podzielić na porcje, każdą z nich rozwałkować na cienki placek. Foremkami o 3 różnych wielkościach wycinać serduszka (tak, aby było po tyle samo ciasteczek każdej wielkości). Ciastka ułożyć na przykrytej pergaminem blasze. Piec 10 minut w temperaturze 175 stopni. Ostudzić. Czekoladową śmietanę ubić. Brać po 3 ciasteczka i przekładać je kremem, układać w piramidkę (od największego do najmniejszego). Gotowe oprószyć kakao i cukrem pudrem.