Przepisy

Serek śniadaniowy z bazylią i czarnuszką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

200g białego sera o aksamitnej konsystencji

1 łyżka śmietany 18%

1 łyżka jogurtu typu greckiego

pół łyżeczki nasion czarnuszki

liście świeżej bazylii

sól

Opis:

Czarnuszka była przyprawą bardzo popularną w staropolszczyźnie. Później o niej zapomniano, a szkoda, ponieważ nadaje niepowtarzalnego smaku wielu potrawom zawierającym nabiał. Odkryłam ją kiedyś, kupując sery korycińskie i zakochałam się bez pamięci. Nie wyobrażam już sobie kuchni bez maleńkich czarnych ziarenek, które sypię do chlebów na zakwasie i do śniadaniowych twarożków z bazylią...

Biały ser rozgnieć ze śmietaną i jogurtem. Wymieszaj z drobno porwanymi liśćmi bazylii, ziarnami czarnuszki oraz solą.

Podaj ze świeżym pieczywem i pomidorami.