Serek żółty bardzo smaczny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2l mleka
1kg sera białego
2łyż soli
15dag masła
2żółtka
2łyż sody
dodatki:
słodka papryka,szczypiorek...
kwestia gustu :)

Opis:

pierwszy etap

Zagotować 2 litry mleka,gdy będzie się gotować to wsypać do niego pokruszony ser biały i dodać 2 łyżeczki soli - to wszystko zagotować razem przez 5 minut.
następnie odcedzić to przez dość gęste sitko i chwilkę czekać żeby odciekło.

drugi etap

Do rondla włożyć 15 dkg masła i roztopić.Teraz dodać wcześniej przygotowany ser biały,2 żółtka i dobrze wymieszać.Następnie dodać 2 łyżeczki sody i soli do smaku.Teraz tez można dodać troszkę słodkiej papryki,albo pokrojony szczypiorek.Ciagle mieszając gotować na małym ogniu do 5 minut

Masa robi sie gęsta i trzeba ja wylać do pojemniczka wyłożonego folią.Pózniej to już tylko czekasz żeby wszystko zastygło w lodówce i po chwili możesz sie juz cieszyć smakiem własnoręcznie zrobionego sera żółtego :)

polecam pyszny o wiele lepszy niz ze sklepu