Serniczek "dziobany

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

NA BISZKOPT:
-4 jaja
-0,5 szklanki mąki pszennej
-taka sama ilość mąki ziemniaczanej
-1 szklanka cukru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

NA MASĘ:
-1 serek waniliowy homogenizowany
-3 żółtka
-3 szklanki smietany 18%
-3 łyżki kakao
-3 galaretki cytrynowe

DO DEKORACJI:
-1 szklanka śmietany kremówki
-2 łyżki cukru pudru
-dowolne owoce (świeże lub z puszki)
-kilka kostek czekolady

Opis:

BISZKOPT:
Z podanych składników upiec biszkopt. Wystudzić go i przekroić poziomo na pół.

MASA:
Galaretki rozpuścić w 1,5 szklanki gorącej wody. Żółtka rozkłócić ze śmietaną i dodać do chłodnej galaretki. Wymieszać i podielić na 2 części. Jedną zmiksować z serkiem waniliowym,a drugą z kakao.

Spodni blat biszkoptu "podziobać" nożem, zalać jasną masą i wstawić do lodówki. Gdy masa stężeje, położyć na nią drugi blat, znów delikatnie "podziobać" nożem. Zalać masą, tym razem ciemną. Ponownie wstawić do lodówki, mniej więcej na godzinę.

Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Posmarować nią ciasto. Udekorować owocami i posypać tarta czekoladą.

Naprawdę pychotka :)