Serniczek na pocieszenie

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto:

25 dag masla
25 dag cukru pudru (235ml)
6 jajek
10 dag zmielonych migdalow
25 dag utartej czekolady lub ( 20dag czekolady w proszku i 5dag kakao w proszku)
1 szklanka bulki tartej (235dag)
1 lyzka rumu
1 lyzeczka proszku do pieczenia
cukier waniliowy

skladniki na ser:

50 dag serka smietankowego (Philadelphia)
300 ml mleczka skondensowanego slodkiego( mleczko dodawac stopniowo, aby nie powstaly grudki)
z polowy cytryny wycisnac sok
cukier waniliowy i olejek waniliowy - kilka kropelek

Opis:

Maslo utrzec na piane, wbijajac po jednym zoltku i dodajac 2 lyzki cukru pudru i dodac 1 lyzke rumu. Do utartej na puch masy dosypac, zmielone migdaly wymieszane z bulka tarta, cukier waniliowy, czekolady w proszku, kakao i lyzeczki proszku do pieczenia. Na koncu dodac ubita z bialek piane i delikatnie wymieszac. Ciasto wylac do wylozonych pergaminowym papierem i lekko natluszczonych 2 tortownic (26cm). Piec okolo 50 minut w temp.165C. Po wystygnieciu sciagnac pergamin z 2 plackow i lekko nasaczyc mlekiem tylko jeden placek czekoladowy, a drugi placek mozna zamrozic.

Skladniki na ser dobrze utrzec mikserem na gladka mase. Ser wylac do formy i odlozyc na 15 minut do stezenia. Nastepnie na ser wylozyc przetwor wisniowy (cherry pie filling-540 ml) lub inne owoce.

Serniczek jest bardzo smaczny.
Polecam.