Serniczek z polewą

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
7 jaj (białko oddzielić)
3/4 szkl. cukru
1 szkl. mąki
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy

Krem:
1 łyżka masła
2 całe jaja
1 szkl. cukru
4 serki homogenizowane (po 150 g - waniliowe)
1 budyń
1/2 szkl. mleka

Polewa:
1 łyżka masła
3 łyżki cukru
3łyżki słodkiej śmietany
3 łyżki kakao

Opis:

Ciasto:

Ubić białko, pod koniec ubijania dodać cukier, potem żółtka, mąkę i proszek. Upiec w 180 stopniach (piekarnik nagrzany) na złoty kolor.

Masa:
Masło, jajka i cukier dobrze utrzeć, dodać serki homogenizowane i zagotować na lekkim ogniu. Budyń rozmieszać z mlekiem i dodać do gotującej masy serowej. CAŁY CZAS MIESZAĆ!!!! Zagotować.

Ciasto po upieczeniu i schłodzeniu przekroić na pół i przełożyć kremem.

Można oczywiście nie kroić ciasta tylko wylać masę serową na wierzch i na to polewę. Przyznam się, że sama często tak robię ;)

Polewa:
Składniki zagotować (najlepiej na głębokiej patelni)

Gorącą polewą ozdobić ciasto.

Pyszności!!

Po długim czasie wreszcie udało mi się pamiętać, by zrobić zdjęcie. Zgodnie z sugestią robię teraz z podwójnej ilości kremu i nie przekrawam ciasta. Co Wam również polecam :)