Serniiik na murzynku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:

- ¾ kostki margaryny
- 1/3 szklanki wody
- 3 łyżki kakao
- 1 szklanka cukru
- 1 1/3 szklanki mąki
- 3 żółtka + 3 białka na sztywną pianę
- cukier waniliowy
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka alkoholu lub octu

Masa serowa:

- 50 dkg sera białego
- 10 dkg margaryny
- 1 szkl. cukru pudru
- 4 żółtka + 4 białka na sztywną pianę
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
-aromat

Opis:

Wykonanie ciasta:

Margarynę, wodę, kakao i cukier gotować 5 min. Po przestygnięciu dodać mąkę i żółtka, wymieszać. Potem dodać proszek, cukier waniliowy, ubitą pianę z białek, alkohol i dokładnie wymieszać.

Masa serowa:

Ser przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki dokładnie zmiksować. Dodać pianę z białek delikatnie wymieszać. Wlać jedną część ciasta na blachę na to wlać masę serową, a na to drugą część ciasta.

Piec ok. 45 - 50 min w 170 stopniach

Blacha 25x30 nie większa bo ciasto wyjdzie cieńsze