Przyznam się szczerze, że miałam stracha czy ten sernik ładnie stężeje - kupiłam ser w wiaderku President i dodałam jeden serek 135 gr Piątnica Twój Smak, śmietana 18%, no i ...rewelacja, polecam każdemu - zwłaszcza teraz kiedy poszukujemy już przepisów na świąteczne wypieki, łatwy w przygotowaniu, pięknie się prezentuje, u mnie posypany sukrem pudrem i polany konfiturą truskawkowo-porzeczkową, dawno szukałam przepisu na taki właśnie prawdziwy sernik.
Sernik wygląda super. Piekłam go 2h i 15 min i nie do końca bylam przekonana czy się upiekl. w trakcie pieczenia a właściwie pod koniec zwuekszalam temperature i ustawilam grzanie najpierw z dolu a potem z gory bo ciasto nie zlocilo się. Nie znalazłem śmietany 22% więc dodałam 18%. Poza tym wszystko jak w przepisie. Sernik rósł bardzo po ok 1h pieczenia. mam nadzieje ze bedzie pyszny;) Dzięki za przepis
Ten serniczek pięknie się prezentuje. Uwielbiam serniki i z przyjemnością go zrobię. Zachęcające komentarze jeszcze mnie w tym utwierdzają, więc z pewnością wyjdzie pyszny.
Ten sernik jest GENIALNY Spód niesamowity, masa aż rozpływa się w ustach W mojej wersji ze śmietaną 30% i cukrem waniliowym zamiast esencji Mniam mniam, właśnie się piecze. Przepis polecam i pozdrawiam autorkę
Nie wiem od czego zacząć..Śmietany 22% nie mogłam znaleźć, więc dałam 18%. Sam ser robi się szybko, boli trochę ręka od mieszania:) Nie miałam tak dużej tortownicy, więc zrobiłam na normalnej blaszce. Tak jak wylałam masę, to nie urosła mi ani o centymetr, w związku z czym, nie miało też co opaść. Piekłam 1h30min i do końca nie byłam przekonana, czy to tak ma wyglądać.Trzymałam się jednak przepisu i placek włożyłam do lodówki. Otóż z blachy został tylko jeden rządek. Smak REWELACYJNY, bardzo mokry, syty. Spód mi się jednak trochę rozciapciał (dałam może tyci za dużo masła). Poza tym najlepszy sernik jaki robiłam, mimo, że większość smakuje dobrze, ten smakuje najlepiej. Dziękuję za przepis!
Pierwszy raz pieklam sernik. Pieknie wyrosl, ale ile wyrosl tyle opadl. Jednakze sernik przepyszny i szybko zniknal. Za szybko :) Pysznosci. Dziekuje za przepis.
Bardzo, bardzo dobry, wykonanie banalnie proste. Zwykle rzadko robię serniki, bo jakoś strasznie nie przepadam, dzieci też średnio, natomiast ten rozchodzi się błyskawicznie.Nie kupiłam esencji wan., więc dałam cukier wan. z prawdziwą wanilią (dzięki temu ma maleńkie piegi) a śmietanę dałam 18% z rodzimej mleczarni (najlepsza EVER). Na pewno zrobię jeszcze wieeeeele razy, bardzo dziękuję.p.
Cudowny sernik! Nic nie opadł, a z tym się zawsze borykałam. Zrobiłam z kilograma twarogu (kostki zmielonego już twarogu z OSM Czarnków), 5 jaj, 360 g śmietany 18% i ok 175 g cukru. Do spodu dodałam 100 g masła. Pysznie sycący na prawdę SEROWY sernik. Najlepszy jaki jadłam. Jedyne co mnie zdziwiło to fakt, że musiałam piec go 2,5 h (!) - mój piekarnik chyba ma gorsze dni :D.
Piekę go dzisiaj po raz trzeci. To mój ulubiony sernik, gdyż jest prawdziwie serowy. Następnym razem spróbuję dodać jogurtu fgreckiego zamiast śmietany.
Genialny! Kuszący dla oka, aksamitny w smaku, kwintesencja sernika! Człowiek się nie narobi, a efekt jak marzenie. Chociaż wymagał 15 dodatkowych minut pieczenia, ze względu na niewydolny piekarnik, efekt dokładnie odzwierciedlił oczekiwania!
Nawet niezbyt ogarnięty cukiernik-samouk podoła :)
kompletna pomyłka z ciastkami! muszą to być ciastka, które nie rozwalą się pod wpływem wilgoci, a niestety oreo, choć pyszne "na sucho", takie właśnie są. nie wiem czy w twojej dyskusji odnosisz się do faktu użycia ciastek oreo, czy ciasta. brzmi jakby chodziło o to ze z ciastkami orego sernik wyszedł bez szalu - to chyba nie jest w takim razie ocena adekwatna do tego co zaproponowałam. to trochę jakby ktoś polecał ci jazdę na rowerze, ty byś znalazła w sklepie hulajnogę a potem temu komuś mówiła ze raczej bez szału z tą jazdą.:) pozdrawiam!
ja nie mogłam znaleźć maslanych, wiec użyłam ciastek OREO (w którymś przepisie takie znalazłam), ale spód nie smakuje mi... mojej znajomej i męzowi także. zachytów brak.
sernik zrobiony i zjedzony. dzis pieke kolejny raz.
ułatwiłam sobie robotę i wszystkie składniki razem zmiksowalam na najmniejszych obrotach a pieklam w kąpieli wodnej w temp 150c. wszystko wyszlo jak należy. PYYYCHA.
Upiekłam. Nawet sie nie spodziewałam, że to bedzie takie proste. Nie miałam czasu na ręczną zabawę w mieszanie, więc wykorzysałam robota na wolnych obrotach. Od czego jest technika kuchenna:)
jeden z najlepszych serników jakie jadłam ... pieknie wyrósł, za dużo nie opadł i smakował wspaniale, nie mąką i budyniem jak niektóre, ale prawdziwym serem ... moja jedyna modyfikacja to to, że zamiast maślanych ciastek dałam pełnoziarniste digestive
Wklejam swój wypiek, 1kg Presidenta i 200gram mascarpone. Spód z ciastek maślanych ale czekoladowych bo nie dostałam wówczas zwykłych. Lemon curd pasuje do serniczka, ale na drugi raz zrobię bez dodatków bo sam w sobie jest smaczny.Aha, zaznaczam, że to mój drugi sernik w życiu, jest łatwy do zrobienia i luksusowy w smaku, pozdrawiam autorkę przepisu:)
Dziękuje wam dziewczyny za odpowiedź, planuję upiec go na Święta, będzie to mój pierwszy sernik amerykański, mam nadzieję że wyjdzie. Jeśli uda się wkleje fotkę. Pozdrawiam
Witaj Barb82 pozwolę sobie odpowiedziec za anay-autrki przpisu, ponieważ użyłam dokładnie tego sera oraz serka mascarpone w takich samych proporcjach i wyszedł genialny!! Wkleję zdjęcie niebawem! President jak najbardziej się nadaje-sprawdzone!
Zdecydowanie polski twaróg jest wg mnie lepszy. mascarpone jest serem znacznie tłustszym w smaku, poza tym brak mu odpowiedniej kwaśności, która wg mnie to "leitmotif" i kwintesencja sernika w ogóle :)
Maddi, niestety nie powiem Ci czy wyłożenie musu przed pieczeniem jest dobrym pomysłem (chyba, że źle Cię zrozumiałam). Na pewno można ten mus wyłożyć po upieczeniu i wystudzeniu sernika :) I na pewno będzie pyszne.
Bardzo dobry serniczek...dzisiaj go upiekłam, polecam! Kilka zmian u mnie było, bo dałam 1kg sera, śmietanę 18% i mieszałam mikserem...dałam też 400g ciasteczek i nieco mniej masła niż w przepisie... i wyszedł pyszny.
Najcudowniejszy sernik na świecie!!!! Na każde święta go piekę i nie tylko. A ten smak ciastek maślanych to niebo w gębie! Ja go troszeczkę odtłuściłam dodając sera białego 0% tłuszczu i zamiast śmietany-jogurt grecki. Tak samo wychodzi ale ma chociaż troszkę mniej kalorii. Polecaaaaaam! A właśnie-no i zawsze wychodzi!
przepis super :) robiąc sernik troche przepis zmieniłam tj. zamiast kwasnej smietany (brak w sklepie) dodałam 2 serki waniliowe homogenizowane,sernik był płynny a że poczatkująca ze mnie kucharka dosypałam pół szklanki mąki. Na wierzch zmiksowałam brzoskwinie z puszki i powstał delikatny mus. Ale ser i tak był górą. Wyrósł z tortownicy tak wysoko że byłam w szoku że jak tak zostanie to bedzie tort ale powoli opadł jedynie do poziomu tortownicy, co mnie ucieszyło a jeszcze bardziej ucieszylo mnie to że po raz pierwszy robilam sernik, wyszedł i kazdemu smakował (spód mógłby byc akurat u mnie trochę bardziej miękki bo był za twardy). Ale przepis jak najbardziej polecam :)
Sernik jest pyszny! podawałam z musem truskawkowym ale sam również jest rewelacyjny :)
Tylko chyba masła za dużo jednak idzie do tego spodu, bo mi wyciekało poczas pieczenia z tortownicy i się paliło, przez to smród był na całe mieszkanie ;) Ale serniczek polecam!
Chciałabym upiec ten sernik na święta ale z musem truskawkowym polanym po wierzchu i mam pytanie, czy konsystencja masy serowej jest gęsta i mus mi się nie zatopi? Bardzo proszę o odpowiedź :)
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
La cocinera (2017-12-05 09:00)
Przyznam się szczerze, że miałam stracha czy ten sernik ładnie stężeje - kupiłam ser w wiaderku President i dodałam jeden serek 135 gr Piątnica Twój Smak, śmietana 18%, no i ...rewelacja, polecam każdemu - zwłaszcza teraz kiedy poszukujemy już przepisów na świąteczne wypieki, łatwy w przygotowaniu, pięknie się prezentuje, u mnie posypany sukrem pudrem i polany konfiturą truskawkowo-porzeczkową, dawno szukałam przepisu na taki właśnie prawdziwy sernik.
cheleonora (2016-11-05 17:32)
Sernik wygląda super. Piekłam go 2h i 15 min i nie do końca bylam przekonana czy się upiekl. w trakcie pieczenia a właściwie pod koniec zwuekszalam temperature i ustawilam grzanie najpierw z dolu a potem z gory bo ciasto nie zlocilo się. Nie znalazłem śmietany 22% więc dodałam 18%. Poza tym wszystko jak w przepisie. Sernik rósł bardzo po ok 1h pieczenia. mam nadzieje ze bedzie pyszny;) Dzięki za przepis
Lea2 (2016-10-21 23:42)
Ten serniczek pięknie się prezentuje. Uwielbiam serniki i z przyjemnością go zrobię. Zachęcające komentarze jeszcze mnie w tym utwierdzają, więc z pewnością wyjdzie pyszny.
justyna_176 (2016-10-21 14:53)
Ten sernik jest GENIALNY
Spód niesamowity, masa aż rozpływa się w ustach 
W mojej wersji ze śmietaną 30% i cukrem waniliowym zamiast esencji 
Mniam mniam, właśnie się piecze. Przepis polecam i pozdrawiam autorkę 
kasiaboo (2016-03-24 10:19)
Sernik wyszedł świetny :)
jaś i małgosia (2016-02-08 16:19)
Ten sernik zrobił szał w mojej całej rodzinie :)
szybki smaczny, wszyscy robią :)
POLECAM!!!
Kokosanka83 (2015-03-30 13:56)
Nie wiem od czego zacząć..Śmietany 22% nie mogłam znaleźć, więc dałam 18%. Sam ser robi się szybko, boli trochę ręka od mieszania:) Nie miałam tak dużej tortownicy, więc zrobiłam na normalnej blaszce. Tak jak wylałam masę, to nie urosła mi ani o centymetr, w związku z czym, nie miało też co opaść. Piekłam 1h30min i do końca nie byłam przekonana, czy to tak ma wyglądać.Trzymałam się jednak przepisu i placek włożyłam do lodówki. Otóż z blachy został tylko jeden rządek. Smak REWELACYJNY, bardzo mokry, syty. Spód mi się jednak trochę rozciapciał (dałam może tyci za dużo masła). Poza tym najlepszy sernik jaki robiłam, mimo, że większość smakuje dobrze, ten smakuje najlepiej. Dziękuję za przepis!
afisher (2014-12-27 13:09)
Pierwszy raz pieklam sernik. Pieknie wyrosl, ale ile wyrosl tyle opadl. Jednakze sernik przepyszny i szybko zniknal. Za szybko :) Pysznosci. Dziekuje za przepis.
kwidzinska (2014-08-20 20:12)
Sernik jest bardzo smaczny, posiada dusze smakowa,dla mnie bomba
pandora (2014-04-20 17:32)
Bardzo, bardzo dobry, wykonanie banalnie proste. Zwykle rzadko robię serniki, bo jakoś strasznie nie przepadam, dzieci też średnio, natomiast ten rozchodzi się błyskawicznie.Nie kupiłam esencji wan., więc dałam cukier wan. z prawdziwą wanilią (dzięki temu ma maleńkie piegi) a śmietanę dałam 18% z rodzimej mleczarni (najlepsza EVER). Na pewno zrobię jeszcze wieeeeele razy
, bardzo dziękuję.p.
ewa2612 (2014-04-07 14:22)
super przepis naprawde wyszedł mi najlepszy sernik jaki kiedykolwiek robiłam czy nawet jadłam
Mariola-ola (2013-06-23 18:12)
Własnie upiekłam ten sernik,uzyłłam sera Pilos i smietany 18 % i wyszedł pyszny .
noclegi2008 (2013-04-06 11:49)
Piekłam na Wielkanoc,pyszny i prosty .
anulkaD (2013-04-02 14:20)
mnie sie totalnie nie udał,może to wina twarogu,trudno powiedzieć.
bulletfree (2013-01-25 11:25)
Cudowny sernik! Nic nie opadł, a z tym się zawsze borykałam. Zrobiłam z kilograma twarogu (kostki zmielonego już twarogu z OSM Czarnków), 5 jaj, 360 g śmietany 18% i ok 175 g cukru. Do spodu dodałam 100 g masła. Pysznie sycący na prawdę SEROWY sernik. Najlepszy jaki jadłam. Jedyne co mnie zdziwiło to fakt, że musiałam piec go 2,5 h (!) - mój piekarnik chyba ma gorsze dni :D.
vena1980 (2013-01-19 11:28)
Piekę go dzisiaj po raz trzeci. To mój ulubiony sernik, gdyż jest prawdziwie serowy. Następnym razem spróbuję dodać jogurtu fgreckiego zamiast śmietany.
małpiatka (2012-12-23 19:15)
Fantastyczny sernik! Prosty w wykonaniu i fenomenalny w smaku. Nie może się nie udać. Polecam!
misialina22 (2012-10-05 18:14)
Genialny! Kuszący dla oka, aksamitny w smaku, kwintesencja sernika! Człowiek się nie narobi, a efekt jak marzenie. Chociaż wymagał 15 dodatkowych minut pieczenia, ze względu na niewydolny piekarnik, efekt dokładnie odzwierciedlił oczekiwania!
Nawet niezbyt ogarnięty cukiernik-samouk podoła :)
anay (2012-09-07 08:18)
ohio,
kompletna pomyłka z ciastkami! muszą to być ciastka, które nie rozwalą się pod wpływem wilgoci, a niestety oreo, choć pyszne "na sucho", takie właśnie są. nie wiem czy w twojej dyskusji odnosisz się do faktu użycia ciastek oreo, czy ciasta. brzmi jakby chodziło o to ze z ciastkami orego sernik wyszedł bez szalu - to chyba nie jest w takim razie ocena adekwatna do tego co zaproponowałam. to trochę jakby ktoś polecał ci jazdę na rowerze, ty byś znalazła w sklepie hulajnogę a potem temu komuś mówiła ze raczej bez szału z tą jazdą.:) pozdrawiam!
ohio (2012-09-06 20:15)
sernik dobry, ale mój wyszedł jakiś zbyt mokry...
ohio (2012-09-06 20:14)
ja nie mogłam znaleźć maslanych, wiec użyłam ciastek OREO (w którymś przepisie takie znalazłam), ale spód nie smakuje mi... mojej znajomej i męzowi także. zachytów brak.
ciapeczka (2012-08-24 12:04)
sernik zrobiony i zjedzony. dzis pieke kolejny raz.
ułatwiłam sobie robotę i wszystkie składniki razem zmiksowalam na najmniejszych obrotach a pieklam w kąpieli wodnej w temp 150c. wszystko wyszlo jak należy. PYYYCHA.
marcinz19 (2012-08-09 20:03)
O jakie ciasteczka dokładnie chodzi? Herbatniki?
ciapeczka (2012-07-29 21:55)
Upiekłam. Nawet sie nie spodziewałam, że to bedzie takie proste. Nie miałam czasu na ręczną zabawę w mieszanie, więc wykorzysałam robota na wolnych obrotach. Od czego jest technika kuchenna:)
Ciasto pyszne, przepis dodaję do ulubionych
ciapeczka (2012-07-29 08:42)
właśne jade po składniki. przekonał mnie ten przepis a co njważniejsze. nie ma w nim mąki tylko pyszny ser:)
anka4536 (2012-04-22 07:29)
Wysmienity sernik,rewelacja ,dzieki autorce, duza buzka.
rybka_M (2012-04-12 14:59)
jeden z najlepszych serników jakie jadłam ... pieknie wyrósł, za dużo nie opadł i smakował wspaniale, nie mąką i budyniem jak niektóre, ale prawdziwym serem ... moja jedyna modyfikacja to to, że zamiast maślanych ciastek dałam pełnoziarniste digestive
Barb82 (2012-04-07 16:34)
Oto mój sernik w polewie z białej czekolady. Pyszny, polecam
bobmalgorzata (2012-04-03 15:14)
Wklejam swój wypiek, 1kg Presidenta i 200gram mascarpone. Spód z ciastek maślanych ale czekoladowych bo nie dostałam wówczas zwykłych. Lemon curd pasuje do serniczka, ale na drugi raz zrobię bez dodatków bo sam w sobie jest smaczny.Aha, zaznaczam, że to mój drugi sernik w życiu, jest łatwy do zrobienia i luksusowy w smaku, pozdrawiam autorkę przepisu:)
Barb82 (2012-04-02 14:06)
Dziękuje wam dziewczyny za odpowiedź, planuję upiec go na Święta, będzie to mój pierwszy sernik amerykański, mam nadzieję że wyjdzie. Jeśli uda się wkleje fotkę. Pozdrawiam
anay (2012-04-02 13:28)
Bobmalgorzata, no i super :) Barb82, spokojnie - też używam takiej na zmianę z okrąglą.
Barb82 (2012-04-02 13:18)
To prawopodobnie ostatnie moje pytanie, czy sernik mogę upiec w tortownicy kwadratowej 24cm?
bobmalgorzata (2012-04-02 12:10)
Witaj Barb82 pozwolę sobie odpowiedziec za anay-autrki przpisu, ponieważ użyłam dokładnie tego sera oraz serka mascarpone w takich samych proporcjach i wyszedł genialny!! Wkleję zdjęcie niebawem! President jak najbardziej się nadaje-sprawdzone!
Barb82 (2012-03-31 14:44)
Witam ponownie, czy ser w kubku President nadaje się do tego sernika?. Planuję dać 1 kg tego sera, oraz 200ml serka mascarpone
anay (2012-03-30 11:10)
co do lemon curd, mówiąc szczerze nie mam pojęcia :) sądzę, że zawsze warto próbować gotować z najróżniejszymi swoimi pomysłami.
anay (2012-03-30 11:08)
Zdecydowanie polski twaróg jest wg mnie lepszy. mascarpone jest serem znacznie tłustszym w smaku, poza tym brak mu odpowiedniej kwaśności, która wg mnie to "leitmotif" i kwintesencja sernika w ogóle :)
bobmalgorzata (2012-03-30 11:04)
Czy mogę użyć serka mascarpone czy raczej chodzi tu o zwykły śmietankowy z wiaderka?
I czy wyłożenie na wierzchu lemon curd będzie dobrym pomysłem?Pozdrawiam
anay (2012-03-26 17:08)
Maddi, niestety nie powiem Ci czy wyłożenie musu przed pieczeniem jest dobrym pomysłem (chyba, że źle Cię zrozumiałam). Na pewno można ten mus wyłożyć po upieczeniu i wystudzeniu sernika :) I na pewno będzie pyszne.
anay (2012-03-26 17:06)
Tak, Barb82, 1,2 kg to 1 kilogram i 200 gramów.
Barb82 (2012-03-26 15:28)
Proszę mi napisać ile dokladnie sera użyć do tego sernika, mam rozumieć że 1kg, 200 g ?
CattiBrie (2012-01-24 23:28)
Bardzo dobry serniczek...dzisiaj go upiekłam, polecam! Kilka zmian u mnie było, bo dałam 1kg sera, śmietanę 18% i mieszałam mikserem...dałam też 400g ciasteczek i nieco mniej masła niż w przepisie... i wyszedł pyszny.
kangurek84 (2011-11-21 22:07)
Najcudowniejszy sernik na świecie!!!! Na każde święta go piekę i nie tylko. A ten smak ciastek maślanych to niebo w gębie! Ja go troszeczkę odtłuściłam dodając sera białego 0% tłuszczu i zamiast śmietany-jogurt grecki. Tak samo wychodzi ale ma chociaż troszkę mniej kalorii. Polecaaaaaam! A właśnie-no i zawsze wychodzi!
makusia (2011-08-28 23:02)
Wspaniały...mniam:)
browarek07 (2011-06-13 12:08)
Wyśmienity sernik, robiłam jako chyba moje drugie ciasto ever i cudne:)
JusTYsia9009 (2011-05-21 10:36)
również chciałabym upiec takie pyszności,ale w prostokątnej blaszce-mogłby ktoś podpowiedzieć jakich wymiarów użyć na powyższe składniki?
natasshka (2011-05-09 12:01)
przepis super :) robiąc sernik troche przepis zmieniłam tj. zamiast kwasnej smietany (brak w sklepie) dodałam 2 serki waniliowe homogenizowane,sernik był płynny a że poczatkująca ze mnie kucharka dosypałam pół szklanki mąki. Na wierzch zmiksowałam brzoskwinie z puszki i powstał delikatny mus. Ale ser i tak był górą. Wyrósł z tortownicy tak wysoko że byłam w szoku że jak tak zostanie to bedzie tort ale powoli opadł jedynie do poziomu tortownicy, co mnie ucieszyło a jeszcze bardziej ucieszylo mnie to że po raz pierwszy robilam sernik, wyszedł i kazdemu smakował (spód mógłby byc akurat u mnie trochę bardziej miękki bo był za twardy). Ale przepis jak najbardziej polecam :)
Maddi (2011-05-02 14:49)
Sernik jest pyszny! podawałam z musem truskawkowym ale sam również jest rewelacyjny :)
dusia7410 (2011-04-26 10:00)
Maddi (2011-04-19 23:10)
Chciałabym upiec ten sernik na święta ale z musem truskawkowym polanym po wierzchu i mam pytanie, czy konsystencja masy serowej jest gęsta i mus mi się nie zatopi? Bardzo proszę o odpowiedź :)
mamakacperka (2011-04-19 21:34)
Mam pytanie: chcialabym ten sernik zrobic na swieta, natomiast nie ma u nas smietany 22%? Czym moge ja zastapic? Nawiasem mowiac mieszkam w Ameryce :)