Sernik Babci

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ser:
kostka margaryny, 1i1/2kg sera najlepszy naramowicki, 6 jajek, 2 szklanki cukru,
2 jasne budynie, 1/2 olejku waniliowego i 1/2 olejku migdałowego, trochę soku z cytryny, rodzynki, skórka pomarańczowa, płaska łyżeczka proszku do pieczenia.

Ciasto:
2 szklanki mąki, 1 szklanka cukru, 2 jajka, 1/2 kostki margaryny, płaska łyżeczka proszku

Lukier:
1/2 kg cukru pudru, sok z 1 cytryny.

Opis:

Ser:
Ser przekręcić 2 razy przez maszynkę. Cukier utrzeć z margaryną i żółtkami ostrożnie dodać olejki i sok z cytryny żeby się nie zwarzyło. Następnie dodawać po łyżce sera na końcu dodać budynie, bakalie, proszek i pianę z 6 białek - wymieszać.

Ciasto:
Z podanych składników dobrze zagnieść ciasto, rozłożyć na blasze.

Na ciasto utrzeć skórkę z cytryny, nałożyć ser i piec około godziny może trochę dłużej jak się zrumieni.

Jest to sernik który robiła moja babcia obowiązkowo na Wigilię i Wielkanoc i chociaż nie ma już takiego smaku jak dawniej (chodzi chyba o ser, który niestety baaardzo się popsuł) to i tak jest wart zrobienia naprawde pyszny polecam.

SMACZNEGO!!!