Przepisy

Sernik beksa

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

1 kostka margaryny
3 żóltka
1/2 szklanki cukru
3 szklanki mąki
2 łyzeczki płaskie proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy

Masa serowa:

1 kg twarogu trzykrotnie mielonego
3 jajka
1 szklanka cukru
1 budyń waniliowy
1 cukier waniliowy
sok z 1 cytryny
1/2 szklanki oleju
1 szklanka mleka

1/2 szklanki cukru

Opis:

Przygotowanie:

Składniki ciasta zagnieść i wyłożyc na spód blaszki 25/40 wcześniej posmarowanie margaryną i wysypanej maką i ugnieść .
Wstawic do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na 10 minut.
Wyjąć z piekarnika i odstawić na moment do ostudzenia.

Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym,dodać twarog,budyń waniliowy (lub inny dowolny),olej ,mleko i sok z cytryny.Jest bardzo płynna masa.Wylać całość na ciasto uprzednio podpieczone i wstawic do piekarnika na na ok.45-55 minut.W tym czasie ubić białaka na sztywna piane z 1/2 szklanki cukru i na 15 minut przed planowanym wyjęciem ciasta z piekarnika wyłozyć cpianą na sernik i wygładzić lub porobić wzorki.Wstawić do piekarnika na 15 minut .

Po upieczeniu wystawić do następnego dnia w chłodne miejsce aby porobiły sie łezki.