Przepisy

Sernik bez masła

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg sera

1/4 kg cukru pudru

9 żółtek

9 białek

1 Ł mąki kartoflanej

bakalie: rodzynki, skórka pomarańczowa-kandyzowana

Ł-łyżka

Opis:

Utrzeć cukier z żółtkami. Dodać twaróg, mąkę. Ubić białka /dodać trochę cukru, by sernik nie opadał zbyt mocno/, dołożyć bakalie. Wymieszać wszystko delikatnie. Piekarnik nagrzać do ok. 170 stopni, piec do zrumienienia. Można polać lukrem lub polewą czekoladową-nie jest to jednak konieczne.

Dobry sernik zależy od jakości twarogu. Ja używam "Jana" w kubełku.