sernik black & white

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
1,5 szklanki mąki tortowej
1/2 szklanki cukru pudru
2 żółtka
20 dag masła lub margaryny
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao

Masa:
3 serki homogenizowane
1/2 szklanki cukru pudru
2 żółtka
białka z jajek (do ubicia piany)
4 łyżki wiórków kokosowych
2 łyżki roztopionego masła
olejek cytrynowy
łyżka maki ziemniaczanej

Opis:

wszystkie składniki ciasta połączyć, szybko wyrobić, podziedzić na 2 części i wstawić do zamrażalnika. Z podanych składników utrzeć masę, ubić pianę z białek, dodać do masy gdy będzie zupełnie gładka.
Na wysmarowana tortownicę zetrzeć jedną częśc ciasta,nałożyć na nią masę serową i drugą startą część ciasta. Piec około godziny w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni. Po wystygnięciu mozna sernik polać polewą czekoladowa i posypac orzeszkami lub wiórkami kokosowymi (oczywiści to kwestia gustu i smaku)