Sernik cytrynowy na zimno z truskawkami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40 dag białego sera trzykrotnie mielonego
3/4 szklanki cukru pudru
250 ml śmietany kremówki 30%
1 galaretka cytrynowa (75g)
opakowanie okrągłych biszkoptów (ok. 300g)
2 galaretki truskawkowe (2x75g)
500 g truskawek

Opis:

1 galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 3/4 szklanki wody i studzimy.

Ser ucieramy z cukrem pudrem. Dodajemy ubitą na sztywno śmietanę i delikatnie mieszamy, wlewając na koniec gęstniejącą galaretkę cytrynową.

Masę wylewamy na ułożone na blasze biszkopty.

Na stężałej masie układamy umyte i obrane truskawki i zalewamy tężejącą galaretką truskawkową.

Całość wstawiamy do lodówki na conajmniej 2 godziny.