Sernik czarno-biały II

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

proporcja na okrągłą forme 26 cm:
ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1 jajko
- 1 margaryna
- 3/₄ szkl. cukru pudru
- 2 łyżki kakao
- 1 cukier waniliowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

ser:
- 1 kg twarogu
- 1/₂ kostki masła(lub margaryny)
- 1 szlk. cukru
- 5 jajek
- bakalie (rodzynki lub/i inne suszone owoce - tylko jeśli ktoś chce)

Opis:

wykonanie:
ciasto:
     zarobić ciasto siekając margaryne z mąką i dodać reszte składników. podzielić ciasto na 2 części i włożyć do lodówki na ok pół godz.

ser:
     Twaróg zemleć 3 razy (ja miksowałam go w mikserze i też świetnie wychodził), utrzeć masło z cukrem i żółtkami, dodać twaróg, bakalie(rodzynki przed dołożeniem do sera sparzyć wrzącą wodą) i ubitą z białek piane, którą delikatnie wymieszać z masą serową.

     Na posmarowaną tłuszczem blachę zetrzeć na tarce o grubych oczkach jedną część ciasta, nałożyć mase serową i na wierzch zetrzeć na tarce o grubych oczkach druą część ciasta.
piec ok 45 min w temp. 220oC