Przepisy

Sernik Czekoladowy w " Kratkę"

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto

5 jajka
2/3 szklanki cukru (drobny)
1 1/2 szklanki mąki pszennej (przesianej)
1/2 szklanki oleju (dowolnego)
1/2 szklanki mleka
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżeczki kakao

Masa serowa

50 dag (500g) białego sera (zmielonego)
1 opakowanie budyniu waniliowego
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
odrobina mleka jeśli ser jest gęsty
4 łyżki cukru pudru

Będzie potrzebna szpryca.

Zawartość sera w cieście można regulować (tzn. zwiększać, lub zmniejszać wg podanej proporcji), wszystko zależy od upodobania smakosza.

Rodzaj potrawy: Podwieczorek / Deser

Opis:

Sernik Czekoladowy
w " Kratkę"
Ciasto

Przygotuj jajka, ubij je na sztywną pianę z 2/3 szkl cukru.
Do ubitych jajek dodaj płynne składniki.
Całość zmiksuj na wolnych obrotach do połączenia składników.
Dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao uprzednio przesianą przez sito.
Tak przygotowane ciasto wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (tradycyjna, prostokątna).

Przygotuj masę serową: zmiksuj wszystkie składniki na puszystą masę.
Przełóż masę serową do szprycy i wyciśnij pasy z sera, wzdłuż i na szerokość ciemnego ciasta.

Wstaw do piekarnika.
Piecz przez 35 - 45 min w zależności od piekarnika w temperaturze 160' dla termoobiegu, lub 180' dla tradycyjnego piekarnika, aż do suchego patyczka (pamiętaj, że czas z termoobiegiem skraca się). Jak wiadomo, każdy piekarnik jest inny, a "patyczek" jest niezawodny.

Gdy ciasto jest upieczone, wyjmij je z piekarnika.
Po wystygnięciu, ciasto można oprószyć cukrem pudrem.

Przygotowanie ciasta: 10 min.
Piecznie: 35 - 45 min. (najlepiej zdać się na metodę " suchego patyczka")
Temp. piekarnika: 160st. (termo) - 180st.(tradycyj.)