Przepisy

Sernik gotowany

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki

•3 szklanki mąki pszennej ( ciasto)

•25 dag masła

•1 szklanka cukru

•2 jajka

•2 łyżki miodu, 2 łyżki mleka

•1 łyżeczka sody oczyszczonej

•1 cukier waniliowy Gellwe( ciasto)

•1 kg tłustego białego sera trzykrotnie zmielonego (masa serowa)

•15 dag masła

•6 jaj

•1 szklanka cukru

•1 cukier waniliowy Gellwe

•1 szklanka mleka

•3 łyżki smażonej skórki pomarańczowej

•0,5 słoika dżemu brzoskwiniowego lub morelowego

•1,5 paczki budyniu waniliowego

•ciemna polewa czekoladowa

•kawałek białej czekolady (masa serowa)

Opis:

Ciasto

1. Mąkę wymieszać z sodą, posiekać z masłem. Dodać z pozostałe składniki, zagnieść ciasto. Podzielić je na 3 części.. Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce.

Każdą porcją wykleić blachę do pieczenia najlepiej o wymiarach (30/20) wyłożoną papierem do pieczenia, piec w tem. 180 stopni 15 min.
Masa serowa
Przygotować nadzienie:
Ser, jaja i masło włożyć do garnka, dodać cukier, cukier waniliowy i podgrzewać. Gdy gorąca masa uzyska gładką konsystencję, wlać do niej rozprowadzony mlekiem budyń i zagotować. Zdjąć z ognia, wymieszać ze skórka pomarańczowa.
Wystudzone placki posmarować dżemem, przełożyć gorąca masą.
Gdy ciasto wystygnie, polać go polewą czekoladową, oprószyć startą na wiórki biała czekoladą i odstawić do ostygnięcia