Sernik gotowany z miodem

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
8 porcji

Składniki:

1/2 kg mąki,
20 dag margaryny,
20 dag cukru pudru,
1/2 łyżeczki sody oczyszczanej,
2 łyżeczki miodu,
2 całe jajka.

Masa.
1,20 kg sera białego,
zmielić dwa razy,

40 dag cukru pudru,
25 dag margaryny,
5/6 jajek

1 1/2 budyniu śmietankowego

1 szkl. mleka

Opis:

Wykonanie ciasta.

Wyrobić ciasto podzielić na 3 części,
czasami jak mam czas się bawić:
to dzielę na 2 części a 3 robię biszkopt i wkładam w środek.
wszystkie części lekko nasączam alkoholem..
Do jednej części dać 2 łyżki kakao.
Na stepie piec kolejno części ciasta.
Trzeba uważać bo ciasto jest bardzo kruche,

piecze się kródko z dziesięć minut,
ja piekę tak na oko.

Wykonanie masy serowej.
Ser wymieszać ze składnikami,

gotować 20 minut,
ciągle mieszać,

pod konic dodać 1, 1/2 budyniu śmietankowego i 1 szklankę mleka

UWAGA: (nie mieszać budyniu razem z mlekiem, najpierw wsypać proszek budyniowy
a później osobno wlać mleko, jest to bardzo ważne )
oraz olejek migdałowy.

Po ostygnięciu masy nałożyć 1/2 masy na jeden placek,
lekko przycisnąć drugim i wyłożyć resztę masy przycisnąć trzecim plackiem mocniej.

POLEWA.
10 dag margaryny,
2   łyżki cukru,
łyżka mleka,
2   łyżki kakao.
1   jajo.
Wykonanie.
Rozpuścić tłuszcz w garnuszku,
ukręcić kakao z cukrem i łyżką mleka,
gęstą masę wymieszać z tłuszczem podgrzewając.
Gdy składniki ostygną,
wbić całe jajo i wymieszać,
smarować ciasto

Polecam robię zwłaszcza na święta i na jakieś okazjie bo u mnie domownikom bardzo smakuje!!
PS. pieke w blaszce 21-22 szerokość a długość 37-38