Sernik Justyny

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto-
1 kostka margaryny
1szkl. cukru
3 szkl. mąki
4 żółtka
2 płaskie łyżki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao

Masa serowa-
1,20 kg zmielonego twarogu
1szkl. cukru
1 budyń waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
15 dkg masła
4 żółtka
8 białek
aromat pomarańczowy

Opis:

Margarynę rozpuścić i wystudzić,połączyć z pozostałymi składnikami.Wyrobić ciasto,podzielić na dwie części,uformować kule i włożyć do lodówki na 1 godz.

Wszystkie składniki masy serowej(bez białek) łączymy ze sobą.Białka ubijamy na sztywno,dodajemy do twarogu i delikatnie mieszamy.

Na blachę ścieramy jedną część ciasta,na to nakładamy twaróg i ponownie ścieramy ciasto.
Pieczemy ok.1 godz.w temp.180-200ºC