Sernik kapłański
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto
Masa serowa
- 50 dag mąki krupczatki
- 30 dag masła
- 30 dag cukru
- 3 łyżki kakao
- 3 żółtka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa
- pół kostki masła
- 7 jaj
- 3 białka
- szklanka cukru
- 1,5 kg sera białego
- budyń śmietankowy
- cukier waniliowy
Opis:
- Dobrze utrzeć masło, cukier i żółtka. Wsypać mąkę z proszkiem i zagnieść. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao. Uformować w dwie kule i włożyć do zamrażalnika.
- Tłuszcz, białka i całe jajka utrzeć z cukrem. Następnie dodać zmielony ser, wsypać budyń, a na końcu cukier waniliowy.
- Spód formy natłuścić i wysypać startym na dużych oczkach jasnym ciastem. Na to wylać masę serową i przykryć startym ciemnym ciastem.
- Piec 50 - 60 minut w 180o - 200o stopni.