Przepisy

Sernik kawowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto;

opakowanie biszkoptów
jajko
łyżka cukru pudru
5 dkg margarymy
5 dkg mielonych orzechów laskowych
szczypta soli

Masa:

4 serki homogenizowane
budyń o smaku capucino
szklanka cukru
3 jajka
20 dkg margaryny
2 łyżki suchej kawy rozpuszczalnej
szczypta soli

Do dekoracji:

szklanka śmietany kremówki
łyżka cukru pudru
fix do śmietany
sok z połowy cytryny
łyżka kawy mielonej

Opis:

Biszkopty drobno pokruszyć ,jajko wybić,oddzielając białko od żóltka.Białko ubić z solą na sztywną pianę.Zółtko zmiksować z cukrem pudrem i margaryną
o potem także z biszkoptami i orzechami.Tę masę delikatnie łyzką wymieszac z ubitą piana z białka i wlać do formy wyłozonej papierem do pieczenia.
Kawę rozpuścic w 1/4 szklanki wody wrzącej i odstawić do ostudzenia.
Jajka wybić ,oddzielając żóltka od białek .Białka ubić na sztywną pianę .Zóltka utrzeć z cukrem i margaryną na pulchną masę.Dodać serki,sypki budyń i kawą,starannie wymieszać.Na koniec delikatnie połączyć z pianą z białek.

Przygotowaną masę delikatnie rozsmarować na cieście i wstawić do piekarnika na 1 godzinę w temperaturę 180 ^o C.Po upieczeniu - wystudzić.
Smietanę ubić na sztywną piabę,dodając fix,cukier puder,a na końcu sok z cytryny.posmarować i udekorować ciasto.Na końcu posypać kawą.

Ten sernik jest rewelacyjny,pod warunkiem że Ktoś tak jak ja uwielbia smak kawy.Dostałam go kiedyś na jakimś weselu i odtąd często go piekę.Wam również polecam.