Przepisy

Sernik kokosowy

Stopień trudności
Trudny

Składniki:

Kruche ciasto: 25 dag mąki

10 dag cukru

pół kostki masła

1 jajko

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

75 dag białego sera dwukrotnie mielonego

10 dag cukru

1 cukier waniliowy

1 budyń waniliowy

pół kostki masła rozpuszczonego (ostudzonego)

1 jajko

3 żółtka

1.5 szklanki zimnego przegotowanego mleka

Kokosowa pierzynka:

3 białka

3 łyżeczki cukru pudru

15 dag wiórków kokosowych

Opis:

Ciasto: Ze składników zagnieść ciasto. Blaszkę wyłożyć folią aluminiową i ciastem Masa: Zmiksować cukier, jajko, żółtka, cukier waniliowy i masło. Dodać budyń, wymieszać. Dodawać porcjami ser, a potem wlewać mleko. Rzadką masę wylać na ciasto. Piec ok. 40 min w temp. 180 st. Kokosowa pierzynka: Białka ubić z cukrem, dodać wiórki. Posmarować masą ciepły sernik i włożyć do piekarnika na 10 min. Wystudzić