sernik kremowy

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO:
1 kostka margaryny
1 szkl. cukru
1/2 szkl. mleka
3 łyżki kakao

4 żółtka
1 1/2 szkl. mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

piana ubita z 4 białek

MASA SEROWA:
1 - 1,30 kg sera ( ja używam sernikowo-kanapkowy "Mój ulubiony")
1 szkl. cukru
8 żółtek
2 budynie waniliowe
1/2 kostki margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
zapach
brzoskwinie z puszki
piana ubita z 8 białek

Opis:

CIASTO:
Zagotować margarynę z cukrem, mlekiem i kakao. Ostudzić

Do ostudzonego płynu dodać żółtka, mąkę i proszek do pieczenia, a na koniec wmieszać delikatnie pianę z białek.

MASA SEROWA:
Żółtka utrzeć z cukrem "do białości". Dodawać po trochu ser, pokrojoną margarynę, proszek do pieczenia, budynie i miksować do uzuskania jednolitej konsystencji.

Na koniec dodać zapach, pianę z białek i pokrojone brzoskwinie.

Na wysmarowaną blachę ( 25x40 cm) wylać ciasto (NIE PODPIEKAĆ!), a na ciasto masę serową. Piec 1-1,5 godziny w temp. 180 stopni. Ostudzić i dowolnie udekorować.

Sernik jest puszysty i bardzo wilgotny. Po prostu rozpływa się w ustach.

A oto serniczek w białej wersji: bez kakao, z lukrem i migdałami