Sernik kremowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Masa serowa:

1/2 kg sera śmietankowego (tłustego),
2/3 szklanki cukru,
3 jajka.

Chrupki spód z krakersów:
- 1,5 szklanki pokruszonych krakersów ,
- lub pół na pół z pieczywem graham,
- 1/3 szklanki roztopionego masła,
- lub margaryny,
- 3 łyżki cukru.

Polewa:

1 szklanka śmietany,
3 łyżki cukru,
1 łyżeczka cukru waniliowego,

Opis:

Składniki na spód wymieszać, wyłożyć nimi formę i piec w temp 175 stopni C przez 10 minut. Zostawić do ostygnięcia.

Składniki masy serowej wymieszać, i ubić je tak, by utworzyły jednolitą, puszystą, żółtą masę. Wylać na upieczony spód.
Całość wstawić do piekarnika, piec około 30 minut w temp 175⁰ C., po czym wyjąć i pozostawić na 25 minut do wystygnięcia.
W tym czasie przygotować polewę:
Składniki na polewę dokładnie wymieszać i równo rozprowadzić po powierzchni ostygniętego ciasta. Całość jeszcze raz wstawić do piekarnika i piec przez 10 minut.

Przed krojeniem zalecam dobre schłodzenie ciasta.