PrzepisySernik który smakuje jak sernik
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Spód:
250 gram herbatników, ja używam digestives, mozna użyć maślanych
szczypta przyprawy do piernika (lub zmieszać cynamon, imbir, gałkę muszkatołową)
100 gram masła, roztopić
Ser:
600 gram sera kremowego (typu Philadelfia), ja używam najtańszego z Tesco (Soft cheese)
3/4 szklanki cukru
1 lyżeczka esencji waniliowej
1 łyżka soku z cytryny
5 jajek
Polewa (opcjonalnie):
250 gram kwaśnej śmietany
1/2 łyżeczki esencji waniliowej
3 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżka cukru
gałka muszkatołowa do posypania
250 gram herbatników, ja używam digestives, mozna użyć maślanych
szczypta przyprawy do piernika (lub zmieszać cynamon, imbir, gałkę muszkatołową)
100 gram masła, roztopić
Ser:
600 gram sera kremowego (typu Philadelfia), ja używam najtańszego z Tesco (Soft cheese)
3/4 szklanki cukru
1 lyżeczka esencji waniliowej
1 łyżka soku z cytryny
5 jajek
Polewa (opcjonalnie):
250 gram kwaśnej śmietany
1/2 łyżeczki esencji waniliowej
3 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżka cukru
gałka muszkatołowa do posypania
Opis:
Upiecz sernik dzień wcześniej, aby dobrze wystygł i nie opadł. Możesz to zrobic wieczorem, wylączyć piekarnik bez otwierania i sernik rano będzie juz dobry do jedzenia.
1. 20 cm tortownice wyłóż papierem do pieczenia i natłuść.Rozkrusz herbatniki do grubości bułki tartej, dodaj stopione masło i przyprawy.Dobrze wymieszaj, aby wszystkie okruszki byly namoczone. Bedzie Ci sie wydawać, ze masła jest za mało - jest akurat tyle, ile trzeba, zeby namoczyć herbatniki.
Wsyp okruszki do formy i dobrze ugnieć na spodzie formy oraz na bokach.
Wstaw formę do lodówki na 20 minut lub dłużej, aż spód będzie sztywny.
2. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Wyłóż ser do miski i miksuj, az bedzie gładki. Dodaj cukier, wanilię, sok z cytryny i ubijaj dalej. Dodawaj jajka pojedynczo, ubijajac chwilę po każdym.
Może Ci sie wydawac, że sera jest za mało, albo jest za rzadki. Jest go w sam raz i zgęstnieje w pieczeniu.
3. Wlej masę do foremki, przenieś ostrożnie do piekarnika starając się nie rozlać i piecz przez ok. 45 minut albo dopóki się zetnie.
Jeśli robisz polewę:
Wymieszaj śmietanę, wanilię, cukier w misce, wylej polewę na sernik po upieczeniu, posyp gałką muszkatołową i wstaw do piekarnika na kolejne 7 minut.
4. Wyłącz piekarnik, zostaw sernik wewnątrz do wystygnięcia, wystudzony wstaw do lodówki.
Wyciagajac sernik przed wystygnięciem licz sie z tym, że opadnie. Gdy nie pozwolisz mu wystygnąć, nie bedzie smakował tak, jak powinien.
Smacznego:)
Przepis lekko zmodyfikowany, zaczerpniety z ksiazki "Cooking, a commonsense guide" Bay books 2008
1. 20 cm tortownice wyłóż papierem do pieczenia i natłuść.Rozkrusz herbatniki do grubości bułki tartej, dodaj stopione masło i przyprawy.Dobrze wymieszaj, aby wszystkie okruszki byly namoczone. Bedzie Ci sie wydawać, ze masła jest za mało - jest akurat tyle, ile trzeba, zeby namoczyć herbatniki.
Wstaw formę do lodówki na 20 minut lub dłużej, aż spód będzie sztywny.
2. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Wyłóż ser do miski i miksuj, az bedzie gładki. Dodaj cukier, wanilię, sok z cytryny i ubijaj dalej. Dodawaj jajka pojedynczo, ubijajac chwilę po każdym.
Może Ci sie wydawac, że sera jest za mało, albo jest za rzadki. Jest go w sam raz i zgęstnieje w pieczeniu.
3. Wlej masę do foremki, przenieś ostrożnie do piekarnika starając się nie rozlać i piecz przez ok. 45 minut albo dopóki się zetnie.
Jeśli robisz polewę:
Wymieszaj śmietanę, wanilię, cukier w misce, wylej polewę na sernik po upieczeniu, posyp gałką muszkatołową i wstaw do piekarnika na kolejne 7 minut.
4. Wyłącz piekarnik, zostaw sernik wewnątrz do wystygnięcia, wystudzony wstaw do lodówki.
Wyciagajac sernik przed wystygnięciem licz sie z tym, że opadnie. Gdy nie pozwolisz mu wystygnąć, nie bedzie smakował tak, jak powinien.
Smacznego:)
Przepis lekko zmodyfikowany, zaczerpniety z ksiazki "Cooking, a commonsense guide" Bay books 2008
Przepis udostępniony przez:
cherokee
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi