sernik Łatek

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1000 g serka homogenizowanego stacciatella lub waniliowego
500ml śmietany kremówki
6 łyżeczek żelatyny
3 łyżki kakao
3 łyżki cukru pudru
aromat rumowy
biszkopty lub cienki spód biszkoptowy
2 czerwone galaretki

Opis:

Rozpuśćić galaretki w 400 ml wrzącej wody.
Śmietanę ubić.Wymieszać z serkiem. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wrzącej wody(ok. 1/2 szkl.). Dużą prostokątną formę wyłożyć biszkoptami (lub upiec cienki biszkopt). Ostudzoną żelatynę wymieszać z masą. Część odłożyć. Białą warstwę rozłożyć na biszkoptach. Do reszty dodać kakao i olejek rumowy. Dosłodzić cukrem pudrem. Łyżką rozunąć krzepnącą białą masę i wkładać masę kakaową tak by utworzyły się łaty. Powierzchnia nie musi być równa. Zalać gęstą galaretką. Jeśli sernik wystaje nad galeretkę, docisnąć łyżką. Do lodówki na ok. 1/2 godz. Gotowe! Pycha!