Przepisy

Sernik łzy słonika

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Ciasto kruche:
  • 3 szklanki mąki
  • 4 żóltka
  • 1 szklanka cukru drobnego
  • 1,5 łyzeczki proszku do pieczenia
  • 1 kostka margaryny Kasi
  • 1 aromat cytrynowy
  • szczypta soli
Masa serowa:
  • 1 kg twarogu trzykrotnie mielonego
  • 2 duże kisiele cytrynowe (po 80 g )
  • 4 jajka
  • 2 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki oleju
  • 1 szklanka cukru drobnego
  • 1 aromat cytrynowy
  • szczypta sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 4 białka ubite z 3/4 szklanki cukru

Opis:

             Ciasto kruche zagnieść i włozyć na 1/2 godziny do zamrażalnika.
W tym czasie ubić jajka z cukrem i solą ,dodać olej,twaróg,mleko,aromat,kisiel,sodę i dokładnie wymieszać.
Ciastem wykleić blachę 25/40 ,również boki .Wlać mase serową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 o C.Piec godzinę.Ok.10 minut przed planowanym wyjęciem ciasta wyłozyć na sernik ubite białka z cukrem i delikatnie wyrównać i wstawić  do piekarnika.Łzy pojawią się po wystudzeniu ciasta.U mnie nigdy nie ma szans aby ciasto przetrwało całe do tego momentu.

Przepis udostępniony przez:

kamila1234
Przejdź do pełnej wersji serwisu