Sernik marmurkowy

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Kruche ciasto: 100g margaryny lub masła, 180g mąki tortowej, 60 g cukru, 2 żółtka, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Gellwe Masa serowa: 1 kg serka naturalnego, 4 jajka, 180 g miękkiej margaryny, 3/4 szklanki cukru pudru, 2 budynie śmietankowe lub waniliowe 2*40g 2 łyżki kakao, 100 ml śmietany kremówki, polewa czekoladowa

Opis:

1.Kruche ciasto: Z podanych składników zagnieść kruche ciasto ,zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 60 minut. Dno Tortownicy 26cm. wysmarować tłuszczem i oprószyć mąką lub wyłożyć papierem do pieczenia.Ciastem wyłożyć dno tortownicy, ciasto po nakłuwać widelcem.Podpiec kruchy spód ok.10 minut w temperaturze 200°C.

2.Masa serowa: Margarynę utrzeć na puszystą masę, dodać po jednym jajku,następnie porcjami cukier puder i budyń. Do masy dodawać porcjami serek naturalny. Mieszać za pomocą miksera do uzyskania jednolitej gładkiej masy.Na końcu dodać ubitą śmietanę kremówkę i delikatnie połączyć.Masę serową podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać kakao,wyrobić. Na podpieczony kruchy spód nakładać na przemian porcję jasnego i ciemnego ciasta,przemieszać widelcem aby powstał marmurkowy wzór.

3.Piec 90 minut w temp. 175 stopni,po 60 minutach ciasto przykryć. Sernik zostawić na około 10 minut w wyłączonym piekarniku.
4.Wyjąć,wystudzić i polać polewą czekoladową