Przepisy

Sernik marmurkowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

300 g herbatników
200 g masła

Masa serowa:

500 g twarogu
100 g masła miękkiego
100 g cukru pudru
2 łyżki kakao
2 jajka

Polewa śmietanowa:

1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1 łyżka wrzątku
300 g śmietany kwaśnej 18%
1 łyżka cukru pudru

Opis:

Herbatniki zmielić i wymieszać z roztopionym masłem. Za pomocą słoika docisnąć herbatniki do dna i boków formy do tarty lub tortownicy o średnicy 24 cm.

Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać kakao i zmielony ser oraz jajka. Masę wyłożyć na herbatniki i piec ok. 1 godz. w temp. 150 stopni.
Przygotować polewę: śmietanę wymieszać z cukrem pudrem, a potem nałożyć (z wyjątkiem 1 łyżki) na upieczony sernik. Rozpuszczoną we wrzątku kawę wymieszać z resztką śmietany i zrobić z niej kleksy na cieście, a potem wymieszać wykałaczką - tak jakby chciało się zrobić promyki słoneczka.

Sernik wkładamy jeszcze na 5 min. do piekarnika. Potem piekarnik wyłączamy i zostawiamy w nim ciasto do wystygnięcia.

Po inne przepisy zapraszam na bloga: http://poradnikmagdy.blogspot.com/