Przepisy

Sernik Martitki

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

kilo sera bialego,
9 zoltek,
4 bialka,
200g margaryny do pieczenia ,
2 lyzki kaszy manny,
2 budynie smietankowe (proszek),
1 lyzka proszku do pieczenia,
2 szklanki cukru pudru,
aromat smietankowy,
100 g rodzynek.

Opis:

Uwaga!!! Wszystkie skladniki powinny miec temperature pokojowa!

Zaczynamy!!!

Zoltka i ucieramy z cukrem pudrem i maslem na gladka mase. Nastepnie dodajemy po trochu sera wciaz ucierajac.
Do masy dodajemy mala buteleczke aromatu waniliowego lub smietankowego, budyn o podobnym smaku i kasze manna. Miksujemy mikserem na najmniejszych obrotach.
Rodzynki sparzamy wrzatkiem i odstawiamy na 10 min.
Ubijamy piane z bialek i dodajemy do masy, delikatnie mieszajac.

Rodzynki opruszamy w duzej ilosci maki i wrzucamy do gotowego ciasta.
Blache wysmarowujemy tluszczem i obsypujemy pogniecionymi wafelkami lub tarta bulka. Ale to nie jest konieczne.
Wlewamy ciasto i pieczemy w nagrzanym piekarniku - 180 stopniach przez ok godzine.

Ciasto jest delikatne i puszyste. Polecam!!!