Sernik miodowo-korzenny

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto;
4 niepełne szkl. mąki
2 jajka
1 kostki margaryny
4 łyżki mleka
3 łyżki miodu
1 szklanka cukru
1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczka sody
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka przyprawy do pierników

Masa serowa:
3 jajka (białka na beze)
1 szkl. cukru
250 g sera mascarpone
1 kg białego sera
1/2 szkl. oleju
1/2 szkl. śmietanki 36 %
1 budyń śmietankowy

mandarynki w puszce

Opis:

Mleko, miód, cukier i margarynę zagotowć i ostudzić. Dodać proszek do pieczenia, sodę, jajka, mąkę oraz przyprawy i zagnieść ciasto.
Podzielić na dwie części.
Jedna część ciastw wyłożyć na spód blachy.

Ubijamy pianę z 5 białek z 5 łyżkami cukru.

Żółtka miksujemy z pozostałym cukrem oraz z resztą składnków. Dodajemy skórkę pomarańczowa i dokładnie mieszamy.
Masę serową wylewamy na wcześniej wyłożone ciasto.

Układamy mandarynki.

Wykładamy pianę z białek, i kruszymy pozostałą część ciasta.

Pieczemy ok 1,5 h w temp. 180
Pozostawić do wystygnięcia w piekarniku.