Sernik Moni

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto :
50 dag mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia , 8 żółtek , 25 dag cukru , margaryna
ser ;
1 kg sera mielonego lub w wiadereczku, 25 dag cukru, 1 szkl kwaśnej śmietany , 1 łyżka mąki pszennej , 1 łyżka mąki ziemniaczanej , aromat pomarańczowy lub cytrynowy, piana z 8 białek

Opis:

Składniki na ciasto dokładnie wyrobić razem i podzielić na 3 części . Do jednej dodać 1 łyżkę kakao.
Składniki na ser wyrobić mikserem na końcu dodając pianę z białek.
Na spód blachy rozwałkować jasne siasto i zalać połową sera. Na to zetrzeć ciasto ciemne i wylać resztę sera a na wierzch zetrzeć ciasto jasne.
Piec około 90 min.