Przepisy

Sernik na ciasteczkowo-kawowym spodzie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na masę serową:

1 kg sera z wiaderka

200g cukru

4 jajka

3 łyżeczki ekstraktu waniliowego

ziarenka z 1 laski wanilii

1 budyń waniliowy

2 łyżki soku z cytryny

Składniki na spód:

220 g ciasteczek z kawałkami czekolady
80 g masła
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1 łyżka brązowego cukru

Opis:

Wykonanie:
Ciasteczka pokruszyć na mniejsze kawałki, dodać miękkie masło, kawę i cukier. Bardzo dokładnie zmiksować. Tortownicę (22-24cm) natłuścić i wysypać kaszą manną. Spód wylepić dokładnie masą ciasteczkową i wstawić do lodówki na ok. godzinę.

Jajka utrzeć z cukrem na puszysta masę. Dodać ser, budyń w proszku, ekstrakt waniliowy, sok z cytryny oraz ziarenka wanilii. Zmiksować.

Masę wylać na ciasteczkowy spód. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 60 minut w temp 170-180 stopni (aż się lekko zarumieni). Po upieczeniu studzić w uchylonym piekarniku. Następnie wstawić do lodówki. SMACZNEGO!