Przepisy

Sernik na herbatnikach-najlepszy jaki jadłam

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 opakowania herbatników

1 kg sera(dwa razy zmielonego)

10 jaj

380 g cukru

1 budyń śmietankowy

80 g mleka w proszku

80 g mąki pszennej

1 litr śmietany 30%

1 aromat pomarańczowy(jak ktoś lubi)

Polewa: 4 łyżki śmietany 18%

4 łyżki cukru

4 łyżki kakao

Opis:

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia,na papierze rozłożyć herbatniki.

Białka oddzielić od żółtek.Ubić białka na sztywną pianę,dodawać stopniowo cukier,a następnie żółtka.Do ubitej masy jajecznej dodać zmielony ser,ucierać.Następnie dodać budyń,mąkę i mleko w proszku,nadal ucierać.Osobno ubić śmietankę-uważać,żeby nie zrobiło się masło!!!-dodać do masy serowo-jajecznej,delikatnie wymieszać,można dodać aromat,wymieszać,wylać na herbatniki w blasze.

Piec ok.1 godziny.

Składniki polewy dać do rondelka,mieszając doprowadzić do wrzenia,gotować na małym ogniu do momentu,aż polewa zgęstnieje.Zdjąć z ognia,lekko ostudzić,pokryć upieczony sernik.

Zapewniam,że sernik jest przepyszny,lekki i puszysty.

SMACZNEGO!!!