sernik na murzynku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 szkl mąki pszennej
1,5 szkl cukru
3 łyżki kakao
1 kostka margaryny
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
4 jajka
3 łyżki spirytusu lub 6 łyżek wina

Masa serowa:

50-70 dag twarogu
4 jajka
1 szkl. cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżeczki kaszy manny
0,5 kostki miękkiej margaryny

Opis:

Ciasto: Margarynę, cukier, kakao oraz cukier waniliowy oraz wino. Gotować w rondelku 7 minut. 1/2 szkl odlać na polewę. Po ostudzeniu dodać 4 żółtka ,mąkę i proszek do pieczenia-cały czas miksując. Z białek ubić sztywną pianę i na koniec dodać ją do ciasta. Blaszkę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą-wlać ciasto.

Masa serowa: Margarynę utrzeć razem z cukrem, dodać żółtka, proszek do pieczenia i kaszę. Ser zemleć i połączyć z pozostałymi składnikami-miksując na gładką masę. Na koniec dodać ubitą pianę i wymieszać. Wyłożyć na ciasto. Piec ok.60 minut w temp 170 st.C . Po upieczeniu przestudzić i polać ciasto zostawioną wcześniej polewą. Można posypać wiórkami kokosowymi lub zmielonymi orzechami