Przepisy

sernik na " niby " od Izy

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

CIASTO

mąka pszenna 3 szklanki

cukier waniliowy 1 szt.

cukier puder 0.50 szklanki

żółtka jaj 5 sztuk

ocet 2 łyżeczki

proszek do pieczenia 3 łyżeczki

margaryna 1 sztuka

MASA

śmietana 18% x1op po 500 ml.

śmietana 30% x 1 op po 500ml.

śmietana 18 % 1op po 250ml {mozna ją zastapić kwaśną śmietaną by zaostrzyć smak sernika}

albo zestaw śmietan kwaśna 760ml 18% +500słodkiej 30%

albo zestaw mix kremowy śmietanowy 18% -1200ml

cukier 0.70 szklanki

1 cukier waniliowy

sok z połówki cytryny lub całej {zgodnie ze smakiem własnym}

budyń waniliowy{lub cytrynowy] 2 sztuki

wiórki kokosowe 20dkg

proszek do pieczenia 1 łyżeczka

białko jaj 6 sztuk

albo
1 l kremowego jogurtu brzoskwiniowego
0.5 szklanki cukru
1 budyń śmietankowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 białek
200 g wiórków kokosowych

w tym wariancie na ciasto smarujemy kwaśny dżem

Opis:

Przygotować ciasto kruche podzielić na 2 części { tj.3 na dół i 1 na górę },schłodzić .

Ubijam białka z cukrami na sztywno mieszam ostrożnie ze śmietaną następnie wiórki a na koniec budyń z proszkiem do pieczenia.

Ciasto ,większą porcję ścieram na baszkę pokrytą papierem do pieczenia ,

podpiekam 12min w tem.180st.C .Na to wykładam masę i ścieram mniejszą porcję .

Piec 45-50 min w temp 180 stopni C posypać pudrem lub lukrować.

tym razem zastosowałam zestaw śmietan

Acha, do środka zazwyczaj dodaję owoce ........

do jogurtu wsypać budyń z proszkiem do pieczenia wymieszać ,białka ubić z cukrem na sztywno połączyć z masą jogurtową ..dodać wiórki ostrożnie wymieszać.

podpiec 15minut w temp.180 stopni połowę kruchego ciasta
posmarować dżemem ..
wyłożyć masę przykryć startym ciastem
piec 1 godz.w tem 180