Sernik na święta wielkanocne Roxi

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 kg sera mielnego lub gotowego z pojemnika,
masło,
szklanka cukru,
10 jajek,
budyń śmietankowy,
rodzynki,
aromat waniliowy,
herbatniki

Opis:

Ser zemleć przez maszynkę lub kupić gotowy ser w pojemniku.
W misce utrzeć masło z cukrem, dodawać po jednym żółtku, ciągle ucierając. Do masy dodawać ser, budyń, aromat.
Ubić pianę z białek i połączyć delikatnie z masą.
Na koniec dodać rodzynki oprószone w mące.
Tak przygotowaną masę wylać na tortownicę, wyłożoną herbatnikami.
Włożyć do piekarnika i piec ok. godziny w temp. 200 stopni.
Po wystudzeniu polać sernik roztopioną mleczną czekoladą i posypać wiórkami kokosowymi.