Przepisy

Sernik na winie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:

25 dkg margaryny
1 1/2 szklanki cukru
2 szklanki mąki
8 łyżek białego wina
2 łyżki wody
2 łyżki kakao
4 jaja
2 płaskie łyzeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:

50 dkg sera
4 jaja
4 lyżki grysiku
1/2 masła
1 szklanka cukru pudru
cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Opis:

Margarynę, cukier, wino, wodę i kakao zagotować na wolnym ogniu. Schłodzić i wymieszać z żółtkami , mąką i proszkiem. Na końcu dodać pianę ubitą z białek.Wylać ciasto do formy.

Wykonanie masy serowej:

Masło utrzeć z cukrem dodając po jednym żółtku. Ucierać, dodając po trochu ser zmielony,grysik, cukier waniliowy,proszek do pieczenia.Na końcu dodać ubitą pianę z białek.Masę serową nakładać łyżką na ciasto , nie wyrównując powierzchni.

W czasie pieczenia ciasto powinno miejscami wypłynąć, przykrywając mase serową.