Sernik na zimno

200 gram rodzynek

paczka biszkoptów

1 kg twarogu na sernik

4 łyżki żelatyny

pół szklanki wody

2 jajka

pół łyżeczki aromatu śmietankowego

5 łyżek cukru pudru

pół kostki masła

3 łyżki cukru waniliowego i 3 zwykłego

2 galaretki

2 brzoskwinie

5 truskawek

1. Masło ucieramy z cukrem poudrem, waniliowym i zwykłym

2. Dajemy twaróg i miksujemy. W Międzyczasie w półowie szklanki wrzątku rozpuszczamy żelatynę.

3. Dodajemy żółtka i aromat. Miksujemy chwilę i dodajemy ostudzoną żelatynę.

4. Ubiajmy białka i dajemy do masy, chwilę miksujemy, dorzucamy rodzynki i mieszamy łyżką.

5. Tortownicę wykładamy biszkotami i wlewamy masę serową. Wkładamy do lodówki.

6. Galaretki rozpuszczamy 700ml wody i czekamy aż wystygnie.

7. Pokrojone owoce układamy na masie serowej i zalewamy lekko tężejącą wystudzoną galaretką:)

Przepis udostępniony przez:

Carlain