Przepisy

Sernik na zimno - moja weekendowa inspiracja

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto biszkoptowe:

4 jajka

szklanka cukru

szklanka mąki pszennej

łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Krem:

opakowanie sernika na zimno Delecta lub Gellwe (obojętne)

2 serki homogenizowane waniliowe po 150 g każdy

0,5 l mleka

Dodatkowo:

2 galaretki cytrynowe

owoce ( u mnie winogrona, nektarynki i banany)

biszkopty (takie jak do tiramisu podłużne, posypane cukrem)

Opis:

Ciasto biszkoptowe:

Jajka ubić z cukrem do białości, aż powiększą kilkukrotnie swoją objętość. Dodać mąki z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Piec ok. 40 min. w 180 stopniach. Ja użyłam dużej blaszki (standardowej), bo chciałam, żeby biszkopt był niski.

W tym samym czasie przygotować galaretkę wg przepisu na opakowaniu.

Sernik na zimno ubić z mlekiem ok. 3 min, następnie dodać serki i ubijać mikserem kolejne 3 min. Na wystudzony biszkopt wyłożyć masę, można dać do środka winogrona. Na masie układać ścisło biszkopty. Odłożyć do lodówki do stężenia. Kiedy galaretka będzie już mocno tężała. Pokroić owoce i poukładać na biszkoptach a następnie zalać galaretką. Odstawić do stężenia.

Ciasto najlepiej smakuje następnego dnia :)

Smacznego!