Sernik na zimno-najlepszy pod słońcem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

3/4 kostki masła (150g)
4 jaja
1/2 szkl cukru
4 serki homogenizowane (4x250g)
4 galaretki (każda po 75g)
owoce (brzoskwinie, banany, truskawki)
ew. orzechy, rodzynki

Opis:

Masło utrzeć z cukrem (mikserem). Dodać żółtka i stopniowo serki. Następnie 2 galaretki (rozpuszczone wcześniej w 1 szkl wody, rozmieszane mikserem na wysokich obrotach).
Na koniec delikatnie domieszać białka ubite na sztywną pianę. I do lodówki.
Po stężeniu udekorować serniczek owocami (proponuję brzoskwinie, banany, latem truskawki) i zalać 2 galaretkami (rozpuszczone w 2,5 szklankach wody).
Jak ktoś lubi, polecam wkręcić do ciacha drobno posiekane orzechy, rodzynki.

PYCHOTKA