Sernik na zimno wyśmienity

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 serek homogenizowany (1 kg w wiederku)
1 szklanka cukru
1 kostka masła
5 żółtek
cukier waniliowy
żelatyna - 5 łyzeczek (płaskich)
dowolna galaretka- ja wybrałam malinową
owoce - wg uznania
bakalie

Opis:

Cukier i cukier waniliowy utrzeć z masłem na gładką masę, dodając po jednym żółtku. Ser połaczyc z utarta masą i bakaliami.Dodać przygotowaną żelatynę - wcześniej namoczoną w małej ilości zimnej przegotowanej wody, a następnie rozpuszczonej na małym ogniu.. Masę serową przełożyć do tortownicy i odczekać aż masa stwardnieje a następnie - udekorować owocami, zalać tężejącą galaretką i wstawić na 2 godz. do lodówki.

Można też żelatynę zastąpić kilkoma kolorami galaretki