Sernik na zimno z brzoskwiniami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

skladniki na spod ciasteczkowy:

3 szklanki zmielonych ciasteczek (705ml).
5-6 lyzek masla lub margaryny

skladniki na ser:

50dag serka smietankowego (Philadelphia)
300 ml mleczka skondensowanego slodkiego ( mleczko dodawac stopniowo, aby nie powstaly grudki)
z polowy cytryny wycisnac sok
cukier waniliowy i olejek waniliowy - kilka kropelek

2 galaretki brzoskwiniowe
500ml zmiksowanych brzoskwin

Opis:

Za pomocą blendera lub wałka rozkruszyć ciastka. Maslo rozpuścić i gorace wymieszać z ciastkami- widelcem. Całość wcisnąć w forme średnicy 26cm i podpiec 6 minut w temp.160C.

2 galeretki brzoskwiniowe rozpuscic w malej ilosci goracej wody i wymieszac z musem brzoskwiniowym 500ml. Mus brzoskiniwy podzielic na polowe, a do drugiej polowy musu brzoskwiniowego dodac pokrojone brzoskwinie. Skladniki na ser dobrze utrzec mikserem na gladka mase, wlac zimny mus brzoskwiniowy 250ml i dobrze wymieszac. Mase serowa wylac do formy i zostawic do stezenia na 15 minut. Po tym czasie wylac mus z brzoskwiniami. Sernik wlozyc do lodowki na cala noc.