Sernik pieczony

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

500g quark ( lub chudego zmielonego twarogu)
500g sera ricotta
6 jajek
200g cukru
4 plaskie lyzki maki ziemniaczanej ( skrobi), lub'' mandamin''
szczypta soli
1 tyzeczka startej skorki z cytryny
maslo do formy
50g wiorkow kokosowych ( ja dalam zmielone orzechy bo nie mialam wiorkow)
100g jagod
100g malin
100g-150g truskawek
cukier puder do posypania
ewentualnie sos malinowy lub inny

Opis:

Piekarnik rozgrzac do 175 stopni ( z obiegiem powietrzem do 160).
Twarog , ricotta, jajka, cukier , sol, skorka z cytryny oraz skrobie wymieszac trzepaczka na gladka mase.
Okragla forme 26-28 na dno wylozyc papieem do pieczenia. Wysmarowac maslem i
osypac wiorkami kokosowymi. Gotowa mase serowa wlac do formy truskawki pokroic w cwiartki i posypac po masie z reszta owocow. Ciasto wstawic do piekarnika i piec ok. 40-45 minut. Ciasto zostawic w formie do ostudzenia. Po ostudzeniu sernik wyciagnac z formy posypac cukrem i serwowac z ulubionym sosem owocowym lub bez.